SIAKAP CECAPAN KETUMBAR ~ CRISPY SEABASS WITH CORIANDER DIPPING

https://www.youtube.com/watch?v=FgWSikYES6Y&t=17s
click this link for video

BAHAN - BAHAN  ~  INGREDIENTS

ikan siakap (potongan bebas)    ~   seabass fillet

bawang besar                             ~   red onion

bawang putih                             ~   garlic

cili merah                                  ~    red chili

cili padi                                     ~   bird eye chili

tomato                                      ~    tomatoes

daun ketumbar                         ~    coriander leaf

limau kasturi / nipis                 ~    lime

sos ikan                                   ~     fish sauce

cuka putih                               ~     white vinegar

garam                                      ~     salt

gula                                         ~     sugar

CARA PENYEDIAAN   ~     METHOD

gaulkan siakap dengan garam dan sedikit tepung

~ seasoned seabass with salt and dust some flour

goreng sehingga masak dan ketepikan

~ pan fried until cook

hiris nipis bawang putih, bawang besar, cili merah, cili padi

~ sliced garlic, red chili and bird eye chili, and dice onion

masukkan semua bahan potongan dalam satu bekas

~ put all the cutting ingredients into bowl

masukkan sos ikan, cuka, air limau, garam dan gula secukup rasa

~ add fish sauce, vinegar, lime juice, salt and sugar to taste

masukkan potongan daun ketumbar dan digaul sebati

~ add coriander leaf and stir well

setelah semua selesai boleh dimakan secara cicah atau curah ke atas ikan 

~ after all the finishes can be eaten in dipping or pour on the fish

tips :

pencicah ini sesuai dimakan bersama semua jenis ikan
~ this dipping can eat with all type of fish